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Ene
El cambio en los sistemas alimentarios para el año 2030 presenta retos y tendencias esenciales que demandan atención inmediata. Un informe reciente denominado "Gobernanza y resiliencia como puntos de partida para transformar los sistemas alimentarios en la cuenta regresiva hasta 2030", difundido en Nature Food, proporciona un análisis detallado de 50 indicadores a nivel global desde el año 2000, organizados en cinco temas centrales:Dietas, nutrición y saludMedio ambiente, recursos naturales y producciónMedios de vida, pobreza y equidadResilienciaGobernanzaDe los 42 indicadores con datos disponibles a lo largo de los años, 20 han evidenciado mejoras notables. Entre los logros más sobresalientes se…